Молекулы и их движение

Две ступени к познанию природы – ознакомление с характеристиками физических тел и физическими свойствами веществ – вами успешно пройдены. Продолжайте узнавать, из чего состоят вещества.

Молекулы. Известное вам тело сахар-рафинад состоит из вещества сахарозы. Рафинад можно измельчить до состояния сахарной пудры, но она, как и сахар-рафинад, будет иметь белый цвет и сладкий вкус, хорошо растворяться в воде. Как и сахар-рафинад, сахарная пудра образована из сахарозы.

А что изменится, если сахар-рафинад растворить в воде? На первый взгляд, он исчезает. Попробовав полученный раствор, вы ощутите сладкий вкус сахарозы. Следовательно, сахароза никуда не исчезла. Просто при растворении удалось измельчить сахарозу на невидимые частицы, сохраняющие ее свойства, в частности сладкий вкус. Ученые назвали эти невидимые из-за очень малых размеров частицы вещества молекулами.

Молекула – это наименьшая частица вещества, определяющая его свойства.

Представить размеры молекулы вам поможет следующее сравнение: молекула во столько раз меньше, чем яблоко, во сколько наша планета Земля больше яблока.

Многие вещества состоят из молекул. Это известные вам вещества – вода, кислород, растительное масло, лимонная кислота, углекислый газ и др.

Молекулы одного вещества одинаковы по размеру, составу и свойствам. Как бы близко молекулы не размещались,

между ними всегда остаются промежутки.

Причины различия между агрегатными состояниями вещества. Молекулы находятся в непрерывном движении, взаимодействуют между собой, притягиваются и отталкиваются одна от другой. В твердых веществах движение молекул незначительное. Это объясняется очень малыми расстояниями между молекулами и сильным их притяжением друг к другу.

В жидких веществах расстояние между молекулами в десятки раз больше, чем в твердых веществах, а притяжение меньше. Это позволяет молекулам свободно пер смещаться относительно друг друга. Такие вещества легко перелить из одной посудины в другую.

В газообразных веществах молекулы располагаются на расстояниях в тысячи раз больше, чем в жидкостях. На таких расстояниях притяжение очень слабое. Поэтому ничто не мешает молекулам быстро двигаться, они легко перемещаются на значительные расстояния.

Диффузия. То, что молекулы реально существуют и перемещаются, подтверждает явление диффузии.

Диффузия – взаимное распространение частиц одного вещества между частичками другого.

Проведем опыт. Наполним химический стакан наполовину водой и добавим одну-две капли йодной настойки. В ходе наблюдения обнаружим, что постепенно вода приобретает коричневую окраску, хотя стакан стоит неподвижно и его содержимое не перемешивали. Почему же жидкость в стакане окрашивается? Объясняется это движением молекул йода между молекулами воды.

Явление диффузии доказывает, что молекулы движутся. Еще быстрее диффузия протекает в газах. Стоит распылить освежитель воздуха в одном конце комнаты, как запах распространяется по всему помещению. Медленнее всего диффузия происходит между твердыми веществами.

На диффузию влияет также температура. Чем выше температура, тем активнее происходит диффузия.



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

горе от ума или горе от любви
Молекулы и их движение