Описание еды по английски
Слова и выражения, называющие предметы еды и блюда, а также связанные с приготовлением пищи и сервировкой стола.
Food — Пища
| Food | Пища, съестные припасы |
| Bread | Хлеб |
| Cereals | Зерновые хлеба |
| Meat | Мясо |
| Sausages | Колбасы |
| Poultry | Птица |
| Game | Дичь |
| Dairy products | Молочные продукты |
| Fish | Рыба |
| Sea-food | «дары» моря |
| Vegetables | Овощи |
| Fruits | Фрукты |
| Berries | Ягоды |
| Nuts | Орехи |
| Spices | Приправы |
| Wines | Вина |
| Beverages | Напитки |
| Sweets | Сласти |
| Fresh | Свежие продукты |
| Frozen food | Замороженные продукты |
| Canned food | Консервы |
| Pet food | Корм для животных |
| Brands of food | Типы продуктов |
| Cooked food | Готовые к употреблению |
| Uncooked food | Полуфабрикаты |
General — Общие слова и выражения
| Nutrition | Питание, пища |
| Malnutrition | Недоедание |
| Diet | Диета |
| Keep to a diet | Придерживаться диеты |
| Be on a diet | Быть на диете |
| Strict diet | Строгая диета |
| Put on a diet | Посадить на диету |
| Feed | Кормить |
Bread — Хлеб
| Flour | Мука |
| Dough | Тесто |
| Rich dough | Сдобное тесто |
| Unleavened dough | Пресное тесто |
| Doughnut | Пышка, пончик |
| Dumpling | Клецка |
| Bread | Хлеб |
| Bake bread | Печь хлеб |
| Live on bread | Питаться хлебом |
| White bread | Белый хлеб |
| Brown bread | Черный хлеб |
| Rye bread | Ржаной хлеб |
| Bread crumbs | Хлебные крошки |
| Chunk of bread | Толстый ломоть хлеба |
| Slice of bread | Тонкий кусок хлеба |
| Loaf of bread | Батон хлеба |
| New bread | Свежий хлеб |
| Stale bread | Черствый хлеб |
| Bun | Сдобная булочка |
| Ring roll | Бублик |
| Puff | Сдобная булочка |
| Cake | Торт, пирог, пирожное |
| Cheese cake | Ватрушка |
| Pancake | Блин |
| Pie | Пирог, пирожок |
| Toast | Подрумяненный хлеб, гренок |
Cereals — Злаки
| Grain | Зерно, хлебные злаки |
| Groats | Крупа |
| Wheat | Пшеница |
| Barley | Ячмень |
| Pearl barley | Перловая крупа |
| Buck wheat | Гречневая крупа |
| Rice | Рис |
| Semolina | Манная крупа |
| Corn | Кукуруза |
| Corn-cob | Кукурузный початок |
| Cornflakes | Кукурузные хлопья |
| Maize | Кукуруза, маис |
| Millet | Просо, пшено |
| Oats | Овес |
Meat — Мясо
| Joint | Часть, разрубленный кусок |
| Beef | Говядина |
| Tender beef | Мягкая, нежная говядина |
| Tough beef | Жесткая говядина |
| Beefsteak | Бифштекс |
| Corned beef | Солонина |
| Roast beef | Ростбиф |
| Rumpsteak | Ромштекс |
| Pork | Свинина |
| Mutton | Баранина |
| Veal | Телятина |
| Kidney | Почка |
| Liver | Печень |
| Stomach | Желудок |
| Tongue | Язык |
| Chop | Отбивная котлета |
| Cutlet | Рубленая котлета |
Sausages — Колбасы
| Sausage | Колбаса, сосиска |
| Salami | Копченая колбаса |
| Bacon | Бекон |
| Fat bacon | Жирный бекон |
| Lean bacon | Постный бекон |
| Ham | Ветчина |
| Cold pork | Буженина |
| Smoked ribs | Грудинка |
Poultry and game — Птица и дичь
| Chicken | Цыпленок, курица |
| Duck | Утка |
| Goose | Гусь |
| Turkey | Индейка |
| Hazel grouse | Рябчик |
| Partridge | Куропатка |
| Pheasant | Фазан |
| Rabbit | Кролик |
Fish and sea-food — Рыба и «дары» моря
| Bream | Лещ |
| Carp | Карп |
| Cod | Треска |
| Cod liver | Печень трески |
| Eel | Угорь |
| Herring | Селедка |
| Mackerel | Макрель, скумбрия |
| Perch | Окунь |
| Pike | Щука |
| Plaice | Камбала |
| Salmon | Лосось, семга |
| Siberian salmon | Кета |
| Sardine | Сардина |
| Sprat | Килька, салака |
| Sturgeon | Осетр |
| Trout | Форель |
| Turbot | Палтус |
| Jellied fish | Заливная рыба |
| Crab | Краб |
| Lobster | Омар |
| Oyster | Устрица |
| Shrimp | Креветка |
| Clam | Морской моллюск |
Dairy products — Молочные продукты
| Milk | Молоко |
| New milk | Парное молоко |
| Sour milk | Простокваша |
| Cream | Сливки |
| Sour cream | Сметана |
| Butter | Масло |
| Boiled butter | Топленое масло |
| Margarine | Маргарин |
| Cheese | Сыр |
| Cream cheese | Сырковая масса |
| Strong cheese | Острый сыр |
| Processed cheese | Плавленый сыр |
| Cottage cheese | Творог |
| Egg | Яйцо |
| Egg shell | Яичная скорлупа |
| White of an egg | Яичный белок |
| Yolk of an egg | Яичный желток |
| Hard-boiled eggs | Крутое яйцо |
| Soft-boiled eggs | Яйцо всмятку |
| Fried eggs | Яичница глазунья |
| Scrambled eggs | Яичница болтунья |
| Whip an egg | Взбить яйцо |
| Shell an egg | Почистить яйцо |
Vegetables — Овощи
| Tomato | Помидор |
| Cucumber | Огурец |
| Salted cucumber | Соленый огурец |
| Pickled cucumber | Маринованный огурец |
| Carrot | Морковь |
| Beet | Свекла |
| Potatoes | Картофель |
| Egg plant | Баклажан |
| Marrow | Кабачок |
| Turnip | Репа |
| Cabbage | Капуста |
| Sauer-craut | Квашеная капуста |
| Brussels sprouts | Брюссельская капуста |
| Cauliflower | Цветная капуста |
| Green cabbage | Белая капуста |
| Red cabbage | Красная капуста |
| Savoy cabbage | Савойская капуста |
| Lettuce | Салат-латук |
| Lettuce leaf | Лист кочанного салата-латука |
| Kohlrabi | Кольраби |
| Green peas | Зеленый горох |
| Beans | Бобы, фасоль |
| Asparagus | Спаржа |
| Spinach | Шпинат |
| Radish | Редис |
| White radish | Редька |
| Pumpkin | Тыква |
| Onion | Лук репчатый |
| Garlic | Чеснок |
| Leeks | Лук-порей |
| Chicory | Цикорий |
| Globe artichoke | Артишок |
| Pepper | Перец |
| Sweet pepper | Перец сладкий |
| Dills | Укроп |
| Parsley | Петрушка |
| Celery | Сельдерей |
| Mushrooms | Грибы |
Fruits, berries and nuts
| Grapes | Виноград |
| Raisin | Изюм |
| Seedless raisin | Изюм без косточек |
| Apple | Яблоко |
| Pear | Груша |
| Plum | Слива |
| Prune | Чернослив |
| Cherry | Вишня, черешня |
| Apricot | Абрикос |
| Peach | Персик |
| Stone | Косточка |
| Pomegranate | Гранат |
| Lemon | Лимон |
| Lime | Круглый мягкий лимон |
| Orange | Апельсин |
| Orange peel | Апельсиновая корка |
| Pine-apple | Ананас |
| Tangerine | Мандарин |
| Banana | Банан |
| Melon | Дыня |
| Water melon | Арбуз |
| Strawberry | Земляника, клубника |
| Raspberry | Малина |
| Currant | Смородина |
| Gooseberry | Крыжовник |
| Blueberry | Черника |
| Blackberry | Ежевика |
| Cranberry | Клюква |
| Mul-berry | Шелковица |
| Nut | Орех |
| Walnut | Грецкий орех |
| Peanut | Земляной орех |
| Hazel nut | Лесной орех |
| Almond | Миндаль |
| Nutmeg | Мускатный орех |
| Seeds | Семечки |
Spices — Специи
| Cinnamon | Корица |
| Ginger | Имбирь |
| Horse radish | Хрен |
| Mustard | Горчица |
| Pepper | Перец |
| Salt | Соль |
| Sugar | Сахар |
| Soda | Сода |
| Pinch of soda | Щепотка соли |
| Vanilla | Ваниль |
| Vinegar | Уксус |
| Yeast | Дрожжи |
| Dress | Заправлять |
| Oil | Растительное масло |
| Sunflower oil | Подсолнечное масло |
| Powdered sugar | Сахарная пудра |
| Sauce | Соус |
| Ketchup | Кетчуп |
Beverage — Напитки
| Soft drinks | Безалкогольные напитки |
| Mineral water | Минеральная вода |
| juice | сок |
| Spring water | Родниковая вода |
| Lemonade | Лимонад |
| Beer | Пиво |
| Dark beer | Темное пиво |
| Light beer | Светлое пиво |
| Mug of beer | Кружка пива |
| Strong drinks | Крепкие напитки |
| Brandy | Коньяк, бренди |
| Cherry brandy | Вишневая наливка |
| Sherry | Херес |
| Whisky | Виски |
| Wine | Вино |
| Dry wine | Сухое вино |
| Portwine | Портвейн |
| Sweet wine | Сладкое вино |
| Table wine | Столовое вино |
| Champagne | Шампанское |
| Porter | Портер |
| Tea | Чай |
| Blend of tea | Сорт чая |
| Stir tea | Мешать чай ложечкой |
| Coffee | Кофе |
| Black coffee | Черный кофе |
| Strong coffee | Крепкий кофе |
| White coffee | Кофе с молоком |
| Grind coffee | Молоть кофе |
| Make coffee | Варить кофе |
| Cocoa | Какао |
Sweets — Сладости
| Chocolate | Шоколад |
| Milk chocolate | Молочный шоколад |
| Nut chocolate | Шоколад с орехами |
| Bar of chocolate | Плитка шоколада |
| Chocolates | Шоколадные конфеты |
| Box of chocolates | Коробка шоколадных конфет |
| Ice-cream | Мороженое |
| Jam | Варенье |
| Jar of jam | Банка варенья |
| Marmalade | Повидло |
| Honey | Мед |
| Pudding | Пудинг |
| Plum pudding | Пудинг с изюмом |
Meals — Еда
| Breakfast | Завтрак |
| Have breakfast | Завтракать |
| At breakfast | За завтраком |
| For breakfast | На завтрак |
| Lunch | Второй завтрак |
| Dinner | Обед |
| Have dinner | Обедать |
| Dine out | Обедать вне дома |
| Tea | Чай |
| Have tea | Пить чай |
| Supper | Ужин |
| Light supper | Легкий ужин |
| Have a snack | Закусить |
| Hungry | Голодный |
| Thirsty | Испытывающий жажду |
| Be thirsty | Хотеть пить |
| Drink | Пить |
| Drink | Пить за здоровье |
| Eat | Есть |
| Eat well | Есть с аппетитом |
| Eater | Едок |
| Hearty eater | Человек, любящий поесть |
| eatable | съедобное |
| Chew | Жевать |
| Swallow | Глотать |
| Taste food | Пробовать пищу |
| Tasty food | Вкусная еда |
| Tasteless | Безвкусный |
| Delicious food | Очень вкусная пища |
| Help oneself to | Положить на тарелку |
| Help yourselves | Угощайтесь |
| Helping | Порция |
| Treat smb to smth | Угощать |
| Serve | Подавать на стол |
| Lay the table | Накрыть на стол |
| Spread the table cloth | Постелить скатерть |
| Sit down to table | Сесть за стол |
Some dishes — Некоторые блюда
| Soup | Суп |
| Broth | Бульон |
| Vegetable soup | Овощной суп |
| Chicken soup | Куриный суп |
| Meat soup | Мясной суп |
| Chicken | Цыпленок |
| Chop | Отбивная котлета |
| Macaroni | Макароны |
| Porridge | Овсяная каша |
| Stewed fruit | Компот |
| Milk shake | Молочный коктейль |
| Mashed potatoes | Картофельное пюре |
Eating Out — Есть вне дома
| Bar | Бар, буфет, закусочная |
| Coffee-shop | Кофейня |
| Snack bar | Закусочная, буфет |
| Café | Кафе |
| Self-service café | Кафе самообслуживания |
| Canteen | Столовая |
| Menu card | Меню |
| Wine list | Карта вин |
| Table d’hote | Общий стол |
| Dining room | Столовая |
| Buffet / refreshment-room | Буфет |
| Restaurant | Ресторан |
| Waiter | Официант |
| Order | Заказ |
| Vacant seat | Свободное место |
| Take a table | Занять столик |
| A table for two | Столик на двоих |
| Can I have | Могу я заказать? |
| Appetizer | Закуска |
| Three-course dinner | Обед из трех блюд |
| A la carte | Порционные блюда |
| For the first course | На первое |
| For the main course | На второе |
| For dessert | На десерт |
| Bill | Счет |
| Heavy bill | Большой счет |
| Pay the bill | Оплатить счет |
| Tip | Чаевые |
| Pass | Передать |
| Substantial meal | Плотная еда |
| Big eater | Хороший едок |
| Do justice to the meal | Отдать должное еде |
| It smells good | Пахнет вкусно |
| It tastes good | Вкусно |
| Sweet | Сладкий |
| Bitter | Горький |
| Acid | Кислый |
| Sour | Прокисший, кислый |
| Salty | Соленый |
| Unsalted | Недосоленный |
| Stale | Черствый |
| Excellent | Отличный |
| Well-cooked | Хорошо приготовленный |
Cooking — Приготовление
| Cook | Готовить |
| Cook | Повар |
| Peel | Чистить |
| Pare | Очистить |
| Grate | Натереть на терке |
| Grater | Терка |
| Clear meat from bones | Отделить мясо от костей |
| Chop | Мелко нарубить |
| Carve the meat | Рубить мясо |
| Mince the meat | Сделать фарш |
| Dredge smth with flour | Обсыпать что-либо мукой |
| Roll smth in fine breadcrumbs | Обвалять что-либо в сухарях |
| Beat up | Отбить |
| Drain | Дать стечь, процедить |
| Turn over | Перевернуть |
| Boil potatoes in jackets | Сварить картофель в мундире |
| Prick | Проколоть |
| Simmer | Варить на медленном огне |
| Probe | Пробовать |
| Whip | Взбивать |
| Fry | Жарить на сковороде |
| Stew | Тушить |
| Stewing pan | Жаровня |
| Boil | Варить |
| Roast | Жарить |
| Overdone meat | Пережаренное мясо |
| Spread | Намазывать |
| Sprinkle | Посыпать |
| Stuff | Фарш |
| Stuffed pepper | Фаршированный перец |
| Taste | Пробовать на вкус |
| Pour out | Наливать |
| Make a scratch dinner | Приготовить обед на скорую руку |
| Grow cold | Остыть |
| Spill over | Пролить |
Tableware And Cutlery — Посуда и ножевые изделия
| Napkin | Салфетка |
| Cup | Чашка |
| Saucer | Блюдце |
| Pour into a glass | Налить в стакан |
| Raise one’s glass | Поднять тост за |
| Tea set | Чайный сервиз |
| Water jug | Кувшин для воды |
| Bread plate | Хлебница |
| Butter dish | Масленка |
| Sugar basin | Сахарница |
| Mustard pot | Горчичница |
| Pepper box | Перечница |
| Salt cellar | Солонка |
| Tea kettle | Чайник |
| Tea pot | Заварочный чайник |
| Coffee pot | Кофейник |
| Decanter | Графин |
| Cutlery | Ножи и вилки |
| China | Фарфоровая посуда |
| Crockery | Фаянсовая посуда |
| Sauce boat | Соусник |
| Tray | Поднос |
| Tablecloth | Скатерть |
| Place setting / cover | Сервировка |
| Bottom plate | Подстановочная тарелка |
| Dinner plate | Средняя тарелка |
| Deep plate | Глубокая тарелка |
| Dessert plate | Десертная тарелка |
| Soup ladle | Половник |
| Soup tureen | Супница |
| Sauce ladle | Ложка для соуса |
| Bread basket | Хлебница |
| Salad bowl | Салатница |
| Salad servers | Ложка и вилка для салата |
| Vegetable dish | Блюдо с овощами |
| Dish | Блюдо |
| Bowl | Мисочка |
| Serving trolley | Сервировочный столик-каталка |
| Plate | Блюдо |
| Cheeseboard | Дощечка для сыра |
| Electric hotplate | Электроподогреватель |
| Corkscrew | Штопор |
| Nutcracker | Щипцы для орехов |
| Knife | Нож |
| Handle | Черенок |
| Blade | Лезвие |
| Edge | Режущая часть |
| Knife rest | Подставка для ножа |
| Fork | Вилка |
| Prong | Зубцы |
| Spoon | Ложка |
| Dessert spoon | Десертная ложка |
| Salad spoon / fork | Ложка / вилка для салата |
| Carving set | Приборы для нарезания мяса |
| Vegetable spoon / a serving spoon | Сервировочная ложка для овощей |
| Cocktail fork | Коктейльная вилка |
| Wine glasses | Рюмки для вина |
| Champagne glasses | Бокалы для шампанского |
| Tapered glass | Конический бокал |
| Crystal glass | Хрустальный бокал |
| Liqueur glass | Рюмка для ликера |
| Spirit glass | Рюмка для крепких напитков |
| Beer glass | Стакан для пива |
| Table decoration | Украшение для стола |
| Candelabrum | Подсвечник |
| Place card | Карточка с именем и фамилией приглашенного |
Kitchen utensils and appliances — Кухонная утварь и приборы
| Roll holder with kitchen roll | Держатель с рулоном |
| Set of wooden spoons | Набор деревянных ложек |
| Mixing spoon | Мешалка |
| Frying pan | Сковородка |
| Thermos-jug | Кувшин-термос |
| Set of bowls | Набор мисок |
| Three-compartment dish | Трехсекционное блюдо |
| Lemon-squeezer | Соковыжималка для лимона |
| Whistling kettle | Чайник со свистком |
| Pan set | Набор кастрюль |
| Pot | Кастрюля |
| Lid | Крышка |
| Casserole dish | Кастрюля из жаропрочного стекла |
| Milk pot | Кувшин для молока |
| Saucepan | Сотейник |
| Immersion heater | Электрокипятильник |
| Juice extractor | Соковыжималка |
| Pressure cooker | Скороварка |
| Fruit preserver | Прибор для консервирования фруктов |
| Preserving jar | Банка для консервирования |
| Cake tin | Форма для выпечки |
| Toaster | Тостер |
| Rotisserie | Духовка-гриль |
| Spit | Вертел |
| Food slicer | Ломтерезка |
| Mincer | Мясорубка |
| Blades | Ножи для мясорубки |
| Chip pan | Фритюрница |
| Basket | Сетка-дуршлаг |
| Potato chipper | Картофелерезка |
| Mixer | Электромиксер |
| Blender | Электросмеситель |
(1 votes, average: 5,00 out of 5)