План-конспект урока по химии на тему «Спирты»

План

1) Оксигенсодержащие органические вещества.

2) Классификация спиртов.

3) Физические свойства спиртов.

4) Понятие гомологов.

1) К Оксигенсодержащим органическим веществам Относят:

ü спирты;

ü карбоновые кислоты;

ü эстеры, жиры;

ü углеводы.

Все эти классы веществ содержат функциональную группу.

Функциональная группа – это группа атомов, которая обеспечивает общие свойства веществ данного класса.

2) Спирты (алкоголи) – это вещества, которые содержат функциональную группу – ОН, которая соединена углеводным радикалом.

По числу функциональных групп – ОН спирты бывают:

– одноатомные: R-ОН;

– многоатомные: R-(ОН) n.

По радикалу углеводному:

– насыщенные одноатомные или многоатомные;

– ненасыщенные одноатомные или многоатомные;

– ароматические одноатомные или многоатомные.

Насыщенные спирты являются производными углеводородов, в молекуле которых 1 атом Гидрогена замещается функциональной группой – ОН. К названию соответствующего углеводорода добавляется суффикс –ал.

Углеводороды – образованы двумя элементами, одним из которых является Карбон и углерод. Метан – это наипростейший насыщенный углеводород (СН4).

Общая формула спирта: CnH2n+1OH.

Химические формулы спиртов:

CH3OH – метанол (метиловый спирт);

C2H5OH

– этанол (этиловый спирт);

C3H7OH – глицерин.

Глицерин – это трехатомный спирт, производный пропана.

Все спирты имеют угловое строение в области функциональной группы. У них сильнополярная связь, которая является слабой, то есть она может быстро рваться.

3) Так как спирты имеют общее строение с водой, у них есть общие химические и физические свойства, подобная формула.

Физические свойства спиртов:

ü Спирты метанол, этанол, глицерин – жидкости. Это объясняется тем, что между молекулами спиртов или между молекулами воды возникает водородная связь, которая уменьшает расстояние между молекулами.

ü Температура кипения достаточно высокая для органических веществ: 60°С. Нужна дополнительная энергия.

ü Спирты растворяются в воде. Это объясняется тем, что между молекулой воды и спирта образуется гидрогенная связь. Спирты – это органические растворители, они растворяют жиры и другие вещества.

ü У спиртов есть характерный запах(метанол, этанол), кроме глицерина. У глицерина нет запаха.

4) Гомологи – это органические вещества, которые имеют подобное строение и свойства, но отличаются по составу молекулы на 1 или несколько групп атомов CH2- (гомологическая разница).



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 3.50 out of 5)
Loading...

возвратные и невозвратные глаголы в русском языке
План-конспект урока по химии на тему «Спирты»