Традиционная еда разных народов мира

Каждой национальной кухне присущи свои особенности: использование определенных продуктов и способы их обработки; посуда, в которой подается пища; соблюдение специфических традиций и даже ритуалов в потреблении пищи.

Наш мир настолько велик и его населяет такое количество народов, что составить полную книгу кулинарных рецептов планеты — задача невыполнимая.

Европейцы Потребляют самую разнообразную пищу, но наиболее популярной является мясо и птица. Молочные продукты, макаронные изделия и изделия из муки, круп, картофель и томаты также занимают важное место в рационе {рис. 147).

Рис. 148. Продукты, которые потребляют на Ближнем Востоке

Люди на Дальнем Востоке Предпочитают свинину, а также птицу.

Чрезвычайно популярными являются морские продукты, не только рыба, но и водоросли, моллюски и т. п. Рис в...


этих странах является заменителем европейского хлеба и подается с каждым блюдом. Из-за больших площадей этих стран там выращивают огромное количество овощей и фруктов. Бобовые потребляют чуть ли не каждый день. Потребляют и экзотические кушанья — насекомых, пресмыкающихся и т. п. .

Рис. 150. Блюда латиноамериканской кухни

Важной составной частью питания Североамериканских стран, В частности США и Канады, все больше становится «фаст фуд» — картофель, мясные продукты быстрого приготовления. Чрезвычайно популярны курятина и говядина, кукуруза, бобы, сыры, макаронные изделия, изделия из муки, рыба и моллюски. Среди овощей популярен сладкий картофель — батат, томаты, огурцы и сельдерей.

Рис. 151. Блюда североамериканских стран Вопросы по этому материалу:

    В чем особенности европейской кухни?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Традиционная еда разных народов мира