Удовольствие от употребления еды зависит не только от качества продуктов, из которых она приготовлена, но и от правильного размещения ее на столе, возможности свободного и удобного пользования всем, что находится на нем. Сервирование — это правила расстановки в определенном порядке на столе посуды, приборов, блюд. Правильно сервированный стол имеет большоеRead More →


Тамбурный шов пришел к нам из стран Ближнего Востока, Древней Греции и Рима, где мастера создавали свои шедевры еще 2 тысячи лет тому назад. Такое название шов получил от круглых пялец, похожих на большой барабан — «тамбур». С помощью таких пялец вышивали шелковые ковры. В Украине тамбурный шов широко применяетсяRead More →

Сидеть нужно прямо, не раскачиваться на стуле. Не следует спешить приниматься за еду, нужно подождать, пока блюдо подадут всем гостям. Не создавать лишнего шума. Салфетка должна лежать на коленях. Не тянуться к какому-то блюду через весь стол. Не отказываться от предложенного угощения. Не накладывать большую порцию. Вилку держать в левойRead More →

Каждой национальной кухне присущи свои особенности: использование определенных продуктов и способы их обработки; посуда, в которой подается пища; соблюдение специфических традиций и даже ритуалов в потреблении пищи. Наш мир настолько велик и его населяет такое количество народов, что составить полную книгу кулинарных рецептов планеты — задача невыполнимая. Европейцы Потребляют самуюRead More →

Посуду разделяют на: кухонную, столовую, чайную и столовые приборы. Для приготовления пищи существуют разные виды Кухонной посуды: кастрюли, сковородки, чугунки и т. п. . Каждую разновидность посуды используют в соответствии с ее назначением. Обед или ужин, завтрак или полдник — любое потребление пищи невозможно без Столовой посуды. Для размещения пищиRead More →

Для изготовления любого изделия нужны сведения о его конструкции, размерах, форме, материале, количестве деталей. Эти данные можно узнать из графического изображения изделия. Каждая деталь изделия по своей форме и размерам должна соответствовать изображению. Следовательно, перед изготовлением аппликации на заготовках необходимо линиями наметить ее контуры. Этот технологический процесс называют Разметкой. ПередRead More →

Вырезать детали аппликации из ткани, кожи можно обычными ножницами и специальными ножницами с зубцами. Ножницами с зубцами часто вырезают детали аппликации при клеевом способе, а простыми — для обработки аппликации декоративными швами. Для изготовления деталей аппликации из кожи может понадобиться специальный нож-косяк. Для вырезания деталей аппликации из бумаги используют канцелярскийRead More →

При изготовлении лобзиком изделий из древесных материалов на их покромках остаются неровности, которые необходимо выровнять и зачистить. Выполняют такие технологические операции напильниками и шлифовальными шкурками. Напильник — это многорезцовый режущий инструмент, изготовленный из специальной инструментальной стали. На его поверхности выполнены насечки в виде большого количества маленьких зубцов, каждый из которыхRead More →

Одним из основных заданий народного питания было сохранение в приготовленном блюде питательных веществ, улучшение его вкусовых качеств. Пища — это жизненная потребность человека, а процесс ее употребления должен приносить наслаждение. Следовательно, пища должна быть вкусной, аппетитной и привлекательной внешне, что составляет эстетику питания. Издавна наиболее распространенными в Украине были блюда,Read More →

Почти все отрасли экономики применяют машины для осуществления производственного процесса. В наше время тяжело найти предмет или продукт потребления, которые были бы изготовлены или доставлены без помощи машин. Без машин невозможно развитие науки и производства, медицины и строительства, требующих современных инструментов и материалов. Нельзя без применения машин удовлетворить и потребностиRead More →

Страница 1 из 3123