Еда в средневековой Европе

Питался средневековый человек скромно. Мясные блюда даже зажиточные употребляли не ежедневно, крестьяне видели их на столе только по большим праздникам. Сахара средневековая Европа не знала, его кое-как заменял мед. Употребляли преимущественно ржаной хлеб, каши, бобы под чесночным соусом. Мало ели фруктов и овощей, сыр и рыба были деликатесами. Чтобы утолить голод, наедались до отвала, поэтому люди часто страдали нездоровой полнотой и несварением желудка. Много пили пива и вина. Спирт, который европейцы называли “водочным чертом”, впервые появился около 1100 г., а пару столетий спустя ошеломленная Европа уже не знала, как от него избавиться.

Питались нерегулярно, обильные обеды чередовались с длительными постами, за соблюдением которых следила церковь. Некачественное и неравномерное питание подрывало здоровье людей, усиливало у них тягу к “чуду” и предрасположенность к видениям.




Еда в средневековой Европе