Мастера, подмастерья, ученики. Цеха

Горожане имели в городе и его округе поля и огороды, садики и виноградники, держали коров и свиней, занимались пчеловодством и рыбной ловлей. Но в отличие от крестьян они были прежде всего ремесленниками: кузнецами, бондарями, сапожниками, цирюльниками, пекарями, пивоварами, ткачами, портными, плотниками, каменщиками и др. От крестьян их отличало еще и то, что они производили свою продукцию для продажи, работали на рынок.

Ремесленники объединялись в профессиональные организации – Цеха. Зачем они это делали? Вместе удобнее было защищаться

от своеволия сеньоров, а главное – от конкурентов, которые прибывали из других городов. Спрос на большинство ремесленных изделий был тогда небольшим, ведь крестьяне сами обеспечивали себя почти всем необходимым, поэтому конкуренция составляла для мастера грозную опасность. В большинстве западноевропейских городов для желающих заняться ремеслом принадлежность к цеху была обязательной. Неорганизованных ремесленников прогоняли из города.

Цеха возникали вместе с появлением городов,

в X-XIII вв. Конечно, на нынешние заводские или фабричные цеха они были совсем не похожи. Каждый цеховой мастер работал в своей мастерской, своими инструментами, свой товар он изготавливал с начала до конца.

Вместе с мастером работали члены его семьи, один-два Подмастерья и несколько учеников, которых мастер учил ремеслу. Но среди них членом цеха считался лишь мастер.

Количество цехов в городах росло. Возникали новые специальности – появлялись соответствующие цеха, поэтому в отдельных городах были десятки или даже сотни цехов. Но были города и без цехов.

Мастера руководствовались Цеховым уставом. За этим следил выборный старшина цеха, который штрафовал нарушителей. Чтобы цеховая продукция имела сбыт и стараясь избежать конкуренции среди мастеров, устав вводил определенные ограничения в производство. Так, он определял, какие инструменты и какое сырье нужно использовать, какого качества может быть товар, запрещал работать по ночам и в праздничные дни, держать учеников свыше нормы и т. п. Эти ограничения обеспечивали высокое качество изделий, но в общем тормозили производство.

XIV в. Из цехового устава франкфуртских сукноделов

… Никто из членов нашего цеха не должен делать сукна с каймой, разве только по заказу урядников, которые вместе с членами их семей могут носить такие сукна.

… Запрещается пользоваться печатью, прилагаемой к сукну, тем, кто не является членом нашего цеха и не живет в городе.

… Если будут найдены сукна с каймой или порезанными местами, или они будут подправлены светлой пряжей, такие сукна должны быть отобраны у мастера, а последний вносит… штраф.

…Штраф уплатит тот, кто работает больше чем на двух ткацких станках.

…Из каждого куска сукна полагается по монете двум мастерам, осматривающим сукно с целью определения качества его промывки.

Самой влиятельной силой в городе был Патрициат – богатые купцы и ростовщики. Власть принадлежала им, они извлекали из нее для себя пользу. Когда же усилились цеха, то ремесленники, мелкие торговцы и прочие рядовые горожане начали борьбу против всевластия патрициата. В тех городах, где ремесло процветало, побеждали цеха, в торговых же городах победу праздновала городская верхушка.

В XIV-XV вв. начало ухудшаться положение подмастерьев и учеников. Если раньше они могли выбиться в мастера, то на закате средневековья многие из них утратили такую возможность. Чтобы стать мастером, надо было внести вступительный взнос в цеховую кассу, изготовить на свои средства Шедевр, организовать для мастеров и их жен банкет. Это было многим не по карману. Поэтому возрастало количество “пожизненных” учеников и подмастерьев, то есть – наемных работников. Для защиты своих интересов они объединялись в братства, добивались сокращения рабочего дня, повышения заработной платы.

Цех – объединение ремесленников одной или близких специальностей.

Подмастерье – помощник цехового мастера, готовящийся стать мастером.

Цеховой устав – правила, которые определяли жизнь цеха.

Патрициат – городская верхушка, состоящая преимущественно из купцов.

Шедевр – образцовое изделие.




Мастера, подмастерья, ученики. Цеха