Сервировка стола

Сервировка стола предусматривает правильное расположение столовых принадлежностей и предметов его оформления: скатерти, посуды, приборов, салфеток.

Раскладывать столовые приборы необходимо вокруг основной тарелки в соответствии с очередностью использования. С правой стороны – место для ложки и ножа. При этом ложку следует класть носиком кверху, а лезвие ножа должно быть направлено в сторону тарелки. С левой стороны кладут салатную вилку и вилку для основного кушанья, зубцами вверх. Десертные столовые приборы – маленькую ложечку и вилку – кладут за тарелкой. Место пирожковой тарелки и ножа – по левую сторону от десертных приборов. Стаканы, бокалы ставят на стол по правую сторону от тарелки возле кончика ножа.

Помня об этих правилах, человек свободно чувствует себя за столом, а сервировка с большим количеством столовых приборов не пугает его.

Сервировка стола – это подготовка стола к потреблению пищи.

Вопросы по этому материалу:

    Какие обязательные элементы должны быть во время сервировки стола?


Сервировка стола