Ремесло в средневековом городе. Цеха
Экономической основой западноевропейского средневекового города было ремесло. Ремесленники одной или нескольких родственных профессий объединялись в цеха. Этому способствовало несколько причин: во-первых, вместе ремесленникам было легче защищаться от своеволия феодалов; во-вторых, цеха имели больше возможностей бороться с конкуренцией пришлых ремесленников. В большинстве городов принадлежность к цеху была обязательным условием. Главная функция цехов — контроль над производством и продажен ремесленных изделий.
Первые цеховые
С развитием производства цеха начали дробиться. Например, цех кузнецов разделился на цеха: оружейников, жестянщиков, ножовщиков и др. Из цеха оружейников выделились еще более узкие ремесла для производства шлемов, лат, мечей, копий и т. п. Существовали даже еще более мелкие цеха, как, скажем, цех производителей кошельков для подачи милостыни нищим в Париже или же цех вышивальщиков гербов в Кельне. В конце XIII в. в Париже работало свыше 130 цехов, объединяющих около 5 тысяч ремесленников.
В XIV-XV вв. цеха разделяются на богатые и бедные. Цеха, недавно образованные, были намного беднее цехов, основанных десятилетием или столетием ранее. Ощутимой была и разница в предмете производства и продажи, т. е. гончар не мог иметь таких прибылей, как ювелир, изделия которого покупали богачи. Поэтому иногда старшие цеха подчиняли себе младшие.
Заниматься ремеслом в собственной мастерской мог только человек, имевший звание мастера. За собственные деньги мастер покупал необходимое оборудование, сырье и изготовлял изделие полностью. У мастера были помощники: подмастерья и ученики.
Важнейшие вопросы жизнеобеспечения цеха решались на общих собраниях мастеров, которые считались главным органом управления. Здесь принимали устав, регулировавший функционирование цеха. За соблюдением норм и порядка в цехах следили старшины, избираемые из мастеров.
Кузнецы. Средневековые миниатюры
Согласно уставу, каждому мастеру позволялось иметь строго определенное количество инструментов и станков, подмастерьев и учеников. Запрещалось работать ночью и в праздничные дни. В канун праздников рабочий день сокращался. В уставе указывалось, какое количество сырья закупать и сколько продукции производить. Запрещалось иметь слишком большие запасы сырья, чтобы в случае его избытка экономный мастер не воспользовался непредвиденными прибылями.
Большое внимание уделялось качеству товара. Если ремесленник изготовлял некачественные изделия, это позорило весь цех, поэтому безответственных мастеров наказывали. Например, в Лондоне пекаря, сэкономившего на муке и продавшего ковригу, не установленного цехом веса, сажали в клетку и возили по городу всем на посмешище. А в Париже некачественные товары выставляли у позорного столба.
XIII в. Из устава парижских производителей оловянной посуды
1. Каждый, кто хочет быть в Париже производителем оловянной посуды, может свободно им быть, чтобы только хорошо и честно работал, и может он иметь столько подмастерьев и учеников, сколько захочет.
2. Никто из производителей оловянной посуды не может работать ночью или в праздничные дни, когда весь город празднует; а кто так учинит, обязан заплатить королю 5 су штрафа, поскольку ночное освещение недостаточно для того, чтобы он мог хорошо и честно заниматься своим ремеслом.
3. Производитель оловянной посуды по праву должен создавать всевозможные изделия своего ремесла лишь из доброкачественного сплава, как дело этого требует; если же делает иначе, теряет изделие и платит королю 5 су штрафа.
5. Никто не может и не должен продавать старые оловянные изделия как новые; а когда кто так учинит, должен королю 5 су штрафа.
Цеха были тесно связаны с жизнедеятельностью городских ремесленников. Каждый цех имел свое помещение, для проведения собраний, заседаний старшины, организации пиров и хранения казны, пополнявшейся за счет взносов и штрафов. Цеха могли оказать помощь сиротам или вдовам умерших мастеров. Они также сооружали церковь или часовню в честь святого — покровителя ремесла.
После победы коммунального движения все рычаги правления перешли в руки патрициата. Цеха же, укрепив свои позиции, вступили с ним в борьбу. Они требовали, чтобы их представители допускались в городской совет. Начались гак называемые «цеховые» революции за власть в городе. Там, где городское ремесло было развито слабее, чем торговля, побеждал патрициат. В городах с высоким уровнем развития ремесел побеждали цеха. Но и в этом случае доступ к власти имели далеко не все ремесленники, а только самые богатые цеха.
Каждый ремесленник хранил в тайне секрет собственного мастерства. Именно поэтому родители были вынуждены отдавать детей в «науку» к мастеру. Срок учебы, в зависимости от сложности ремесла, длился от 2 до 8, а в отдельных цехах — даже до 12 лет. За обучение платили. Мастер распоряжался учеником по своему усмотрению, сваливая на его плечи еще и работу по хозяйству. После завершения обучения, усвоив основы ремесла, ученик становился подмастерьем. Теперь его положение несколько менялось. За свой тяжелый труд, иногда по 16 часов, он получал мизерную зарплату. Чтобы стать мастером, подмастерье должен был заплатить вступительный взнос в казну цеха, а также изготовить и подать на рассмотрение мастеров шедевр — изысканное и дорогое изделие своего ремесла. Если экзамен был сдан, подмастерье за собственные средства угощал всех членов цеха и становился его полноправным членом.
XV в. Из устава любецких золотарей
…Кто хочет занять место самостоятельного мастера в цехе, должен сделать такие вещи: золотой перстень ажурной работы, английский браслет, браслет, что дарится при обручениях, с гравировкой и чернением, и кольцо для рукоятки кинжала. Эти вещи он должен подать старшинам и старейшим членам цеха.
Понятно, что не все подмастерья имели средства для изготовления шедевра и организации застолья. Кроме того, пытаясь защитить себя от конкуренции, мастера ограничивали доступ подмастерьев в цех. Полноправными членами цеха могли стать разве что сын или зять мастера. Так образовывалась прослойка «вечных подмастерьев». В XIV-XV вв. происходило постепенное «замыкание цехов». Для защиты своих интересов подмастерья создавали особенные союзы — Братства.
Цеха на ранней стадии своего существования сыграли чрезвычайно важную роль в развитии ремесла. Однако запрет на нововведения и технические усовершенствования со временем привели к торможению процесса производства.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)