Украинская национальная кухня и ее особенности

Related posts:

1. Традиции приготовления и потребления пищи украинской кухни Одним из основных заданий народного питания было сохранение в приготовленном блюде питательных веществ, улучшение его вкусовых качеств. Пища — это жизненная потребность человека, а процесс ее употребления должен приносить наслаждение. Следовательно, пища должна быть вкусной, аппетитной и привлекательной внешне, что составляет эстетику питания. Издавна наиболее распространенными в Украине были блюда, изготовленные из растительных составляющих. Вообще […]...
2. Тургенев и украинская литература Интерес к Украине, ее народу, истории и культуре был в высшей степени характерен для Тургенева. Этот интерес сказался в его художественном творчестве, обогащая великого русского писателя новыми образами и мотивами, способствуя более широкому охвату жизни. Симпатии его к Украине, идейным исканиям ее лучших сынов, ее песням отразились в ряде произведении Тургенева. С горячим негодованием относился […]...
3. Немецкая кухня и ее география Немецкую кухню среди всех остальных мировых кухонь можно назвать одной из самых интересных. Она вкусная и основательная, а традиционность и разнообразие блюд меняется в разных районах страны. В немецкой кухне есть блюда из Австрии, Франции, Италии. Некоторые исконно немецкие блюда носят названия географической местности, например, Шварцвальдская ветчина, Шварцвальдский торт, Вестфальская ветчина, Нюрнбергские пряники и т. […]...
4. Сочинение на тему: «Описание процесса труда на основе увиденного» Моя мама очень хорошая хозяйка. Она выполняет почти все домашние дела, а я с папой стараюсь ей во всем помогать. Каждый день мама готовит много вкусных блюд. Больше всего мне нравится ее душистый красный борщ со сметаной. Это настоящее вкусное блюдо, рецепт которого пришел к нам еще от прабабушки. Я часто помогаю маме на кухне, […]...
5. Британская кухня Топик — Topic Meals in Britain Перевод темы по английскому языку «Британская кухня» : Классические британские блюда включают: сэндвичи, рыбу с жареным картофелем, пироги, йоркширский пудинг, легкие закуски и много жареного. Основными продуктами питания в Англии являются мясо, рыба, картофель, мука, масло и яйца. Эти продукты являются основой многих традиционных блюд. Англичане всегда считались нацией поедателей говядины и большинство наиболее известных […]...
6. Островский и украинская культура Творчество А. Н. Островского сыграло важную роль в укреплении идейно-художественных связей русской и украинской культур. Русский драматург постоянно проявлял живой интерес к украинской литературе и театру. В детстве среди учителей Островского был некто Тарасенко, о котором мы ничего не знаем, кроме того, что он был украинцем. Он-то и дал мальчику какое-то представление об украинском языке. […]...
7. Из истории потребления пищи Питание является основой существования человека, а организация питания — одной из основных проблем человеческой культуры. Инстинкт самосохранения и обеспечения жизнедеятельности много тысячелетий назад привел человека к созданию различных орудий труда, поэтапному формированию системы и методов приготовления и потребления пищи. Еще в древние времена украинская кухня славилась разнообразием и высокими вкусовыми качествами блюд. Это достигалось не […]...
8. Описание еды по английски Слова и выражения, называющие предметы еды и блюда, а также связанные с приготовлением пищи и сервировкой стола. Food — Пища Food Пища, съестные припасы Bread Хлеб Cereals Зерновые хлеба Meat Мясо Sausages Колбасы Poultry Птица Game Дичь Dairy products Молочные продукты Fish Рыба Sea-food «дары» моря Vegetables Овощи Fruits Фрукты Berries Ягоды Nuts Орехи Spices […]...
9. Первые университеты в Украине 1. Какую роль в 19 в. играл Харьковский университет в развитии украинской культуры? В начале 19 в. в той части Украины, которая находилась в составе Российской империи, высших учебных заведений не было. В 1805 г. усилиями Василия Каразина И других общественных деятелей был основан университет в Харькове. Обучение осуществлялось на четырех факультетах: историко-филологическом, физико-математическом, юридическом […]...
10. Сервирование стола Удовольствие от употребления еды зависит не только от качества продуктов, из которых она приготовлена, но и от правильного размещения ее на столе, возможности свободного и удобного пользования всем, что находится на нем. Сервирование — это правила расстановки в определенном порядке на столе посуды, приборов, блюд. Правильно сервированный стол имеет большое значение для культуры питания. Сервировать […]...
11. Виды посуды Как известно, пищу готовят на кухне. Это специальное помещение для обработки пищевых продуктов и приготовления блюд. В отдельных случаях кухня выполняет функции столовой. Основой обустройства кухни являются плита, стол для обработки пищевых продуктов, кухонная раковина, шкаф для хранения кухонной, столовой и другой посуды, пищевых продуктов, холодильник, другие электрические бытовые приборы. Кроме этого, на кухне должно […]...
12. Потребление пищи и напитков По характеру кулинарной обработки и основным продуктам закуски делятся на группы: бутерброды, салаты и винегреты, блюда из овощей и грибов, рыбы, мяса, яиц. Бутерброд в переводе с немецкого языка буквально означает хлеб с маслом. Для приготовления бутербродов используют пшеничный или ржаной хлеб с корочкой или без нее. Хлеб должен быть не очень мягкий, чтобы легко […]...
13. British Cuisine. Английская кухня Some people criticize English food. They say it’s unimaginable, boring, tasteless, it’s chips with everything and totally overcooked vegetables. The basic ingredients, when fresh, are so full of flavour that British haven’t had to invent sauces to disguise their natural taste. What can compare with fresh pees or new potatoes just boiled and served with […]...
14. Л. Н. Толстой и украинская литература Толстой сыграл важную роль в истории русско-украинских культурных связей. Он искренне сочувствовал страданиям украинского народа, с возмущением писал о жестоких репрессиях царского правительства против участников крестьянских волнений в Харьковской и Полтавской губерниях. В ряде его произведений с большой симпатией нарисованы образы украинцев — крестьян, солдат. Толстой был знаком с поэзией Тараса Шевченко. Среди его произведений […]...
15. Достоевский и украинская литература Подобно другим русским классикам, Достоевский проявлял интерес к Украине, ее народу и культуре. Об этом свидетельствует, например, публикация на страницах журнала «Время», который он редактировал, статьи Аполлона Григорьева «Тарас Шевченко». Произведения великого русского писателя еще при его жизни приобрели популярность в Украине. С Достоевским была знакома X. Д. Алчевская, известная украинская общественная деятельница, много потрудившаяся […]...
16. Салтыков-Щедрин и украинская литература Творчество Салтыкова-Щедрина сыграло немалую роль в усилении сатирического направления в украинской литературе. Весьма показательно, что именно Шевченко первым оценил все принципиальное значение уже ранних произведений писателя. 5 сентября 1857 г. великий украинский поэт записал в своем дневнике: «Как хороши «Губернские очерки»… Я благоговею перед Салтыковым. О Гоголь, наш бессмертный Гоголь! Какой радостию возрадовалась бы благородная […]...
17. Мои предпочтения в еде Топик — Topic My preferences of meals Когда я была маленькой, больше всего я любила арбузы. Они такие сладкие и сочные. Мне нравилось откусывать большой кусок и чувствовать, как сок стекает по щекам. Я также безумно любила куриный суп. У него приятный вкус. В нем была морковь, лапша и кусочки курицы. После супа оставалось приятное ощущение. Мне также нравились отбивные из баранины […]...
18. Диалог на немецком Любимые блюда (Lieblingsgerichte) Lieblingsgerichte Petra: Hallo, Birgit! Birgit: Hallo, Petra! Wie geht es dir? Petra: Gut. Ich gehe jetzt in unsere Kantine. Bist du schon dort gewesen? Birgit: Noch nicht. Gehen wir zusammen hin. Dort können wir in Ruhe plaudern. Petra: OK. Also, was wollen wir heute essen… Ich möchte unbedingt eine Suppe nehmen. Meine Lieblingssuppen sind Pilz […]...
19. М. Ю. Лермонтов «Герой нашего времени» Во всякой книге предисловие есть первая и вместе с тем последняя вещь; оно или служит объяснением цели сочинения, или оправданием и ответом на критики. Но обыкновенно читателям дела нет до нравственной цели и до журнальных нападок, и потому они не читают предисловий. А жаль, что это так, особенно у нас. Наша публика так еще молода […]...
20. Традиционная еда разных народов мира Каждой национальной кухне присущи свои особенности: использование определенных продуктов и способы их обработки; посуда, в которой подается пища; соблюдение специфических традиций и даже ритуалов в потреблении пищи. Наш мир настолько велик и его населяет такое количество народов, что составить полную книгу кулинарных рецептов планеты — задача невыполнимая. Европейцы Потребляют самую разнообразную пищу, но наиболее популярной […]...
21. Christmas In Ukraine. Рождество в Украине Christmas is a wonderful holiday, it’s a feast of Christ’s birth and it’s celebrated on the eve of 7th of January. In the mid-4th century it was established by the Roman Catholic church as a separate feast and was celebrated on 25 December according to the Julian calendar. In the 10th century with the introduction […]...
22. Особенности немецкой кухни Немецкая кухня отличается большим разнообразием блюд из различных овощей, свинины, птицы, дичи, телятины, говядины и рыбы. Овощей потребляется очень много, особенно в отварном виде, в качестве гарнира — цветная капуста, стручки фасоли, морковь, краснокочанная капуста и др. Чрезвычайно популярны у немцев бутерброды с различными продуктами: маслом, сыром, колбасой, сырковой массой, рыбой и др. В ассортименте […]...
23. Некрасов и украинская литература Интерес к жизни и культуре украинского народа у Некрасова был столь же постоянным, как и у других выдающихся представителей русской литературы. Еще в начале 40-х гг. он выступал с положительной рецензией на пьесу украинского писателя Г. Квитки-Основьяненко «Шельменко-денщик». Его же роман «Жизнь и похождения Петра Степанова сына Столбикова» молодой Некрасов вместе с двумя соавторами переработал […]...
24. Краткое содержание Судьба человека М. А. Шолохов Судьба человека Андрей Соколов Весна. Верхний Дон. Рассказчик с товарищем ехал на бричке, запряженной двумя лошадьми, в станицу Букановскую. Ехать было трудно — снег начал таять, грязь непролазная. А тут возле хутора Моховского река Еланка. Мелкая летом, сейчас разлилась на целый километр. Вместе с неизвестно откуда взявшимся шофером рассказчик переплывает реку на […]...
25. «Судьба человека» Шолохова в кратком содержании Андрей Соколов Весна. Верхний Дон. Рассказчик с товарищем ехал на бричке, запряженной двумя лошадьми, в станицу Букановскую. Ехать было трудно — снег начал таять, грязь непролазная. А тут возле хутора Моховского река Еланка. Мелкая летом, сейчас разлилась на целый километр. Вместе с неизвестно откуда взявшимся шофером рассказчик переплывает реку на какой-то полуразвалившейся лодке. Шофер подогнал […]...
26. Анализ эпизода литературного произведения: композиция, содержательные функции художественной детали Елена Белых Колледж Дальневосточного государственного университета, Владивосток «Эпизод, относительно самостоятельная единица действия в фабульно-сюжетной системе эпического, лиро-эпического и драматического произведений, фиксирующая происшедшее в легко обозримых границах пространства и времени» . Расположение эпизода в тексте — важная грань композиции произведения. С одной стороны, он является некоторым законченным целым ; с другой стороны, эпизод — только звено […]...
27. «Парфюмер. История одного убийцы» Зюскинда в кратком содержании История Жана-Батиста Гренуя, совершившего серию зверских убийств для достижения заветной мечты — создания духов любви. «В восемнадцатом столетии во Франции жил человек, принадлежавший к самым гениальным и самым отвратительным фигурам этой эпохи, столь богатой гениальными и отвратительными фигурами. Его звали Жан-Батист Гренуй.» 18 век. Франция. Париж. Летом, в ужасной вони и духоте города рождается Жан-Батист […]...
28. Хлеб на нашем столе Хлеб стал для нас средством единения людей, Потому что люди преломляют его за общей трапезой. Хлеб стал для нас символом величия труда, Потому что добывается он в поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, Потому что его раздают в годину бедствий. Вкус разделенного хлеба не сравним ни с чем. А. де Сент-Экзюпери Как-то, […]...
29. Лексика: Кухня, приготовление пищи Ключевые слова Der Hunger (голод), der Appetit (аппетит), essen (есть), das Essen (еда), die Kueche (кухня), kochen (варить), der Braten (жаркое), das Brot (хлеб), der Koch (повар), das Wuerstchen (сосиска) Раздел 1 Лингвистические загадки Какие буквы пропущены? H-nger ist der be-te K-ch. Ответ: Hunger ist der beste Koch. Голод — лучший повар. Отделить напитки от […]...
30. Сочинение на тему: » Моя будущая профессия — повар» В мире существует множество различных профессий и работ, каждая из них хороша по-своему уникальна. При выборе профессии человек руководствуется различными факторами. Как правило, человек выбирает ту профессию, в которой она вероятнее всего достигнет успеха. В то же время в последнее время очень часто выбирают что-то такое, где платят больше денег — экономист, юрист и т. […]...
31. Сочинение на тему: «Очерк о бабушке» Моя бабушка самый замечательный человек на свете. Почему? Потому что бабушка никогда не кричит, не ругает меня и даже если я что-либо сделаю неправильно она всегда мне объясняет что же я сделала не так и как должно быть правильно. Мне это очень нравится. А еще мне очень нравится как моя бабушка готовит. Она готовит очень […]...
32. Краткое содержание История любовных похождений одинокой женщины Ихара Сайкаку История любовных похождений одинокой женщины Мудрецы в древности говорили, что красавица — это меч, подрубающий жизнь. Осыпаются цветы сердца, и к вечеру остаются только сухие ветви. Безрассудно погибнуть ранней смертью в пучине любви, но, верно, никогда не переведутся такие безумцы! Однажды двое юношей поспорили у реки о том, чего они больше всего хотят […]...
33. «История любовных похождений одинокой женщины» Сайкаку в кратком содержании Мудрецы в древности говорили, что красавица — это меч, подрубающий жизнь. Осыпаются цветы сердца, и к вечеру остаются только сухие ветви. Безрассудно погибнуть ранней смертью в пучине любви, но, верно, никогда не переведутся такие безумцы! Однажды двое юношей поспорили у реки о том, чего они больше всего хотят в жизни, один сказал, что больше всего […]...
34. Украинская революция 1917 г. Михаил Грушевский 1. Какое событие называют Украинской революцией? Когда в 1917 г. в столице Российской империи Петрограде была свергнута власть царя, украинские партии и общественные организации создали Украинскую Центральную Раду. Возглавил ее Михаил Грушевский. Центральная Рада избрала правительство — Генеральный секретариат во главе с Владимиром Винниченко. В ноябре того же года была провозглашена Украинская Народная Республика. События […]...
35. Чехов и украинская литература Чехов знал произведения многих представителей украинской литературы. Еще в детстве он познакомился с пьесой И. П. Котляревского «Москаль-чарівник». Но особенно высоко Чехов ценил творчество великого сына украинского народа Тараса Шевченко. В 1887 г. И. А. Белоусов, тогда начинающий поэт, прислал Чехову книжечку «Из «Кобзаря» Т. Г. Шевченко и украинские мотивы», изданную в Москве. Чехов ответил […]...
36. Рождество в Германии Рождество в Германии — это один из самых любимых праздников у немцев. Его ждут целый год и уже в начале декабря открывают по всей стране красивейшие рождественские ярмарки (Weihnachtsmarkt), известные по всему миру. Каждый город пытается превзойти соседа: украшают яркими огоньками витрины, разворачивают рождественские ярмарки на центральных площадях, ароматы горячего глинтвейна и сдобной выпечки разлетаются […]...
37. Немецкие пословицы с переводом Немецкий язык богат самыми разными пословицами и поговорками. Главным отличием пословицы от поговорки является то, что пословица всегда представляет собой законченное, самостоятельное, зачастую рифмованное предложение и отражает глубокую народную мудрость, выражающуюся в ее нравоучительном характере. Поговорка же представляет собой предложение, как правило, незаконченное, поучительностью не отличается, а лишь является ярким, образным выражением, зачастую с символическим […]...
38. В ресторане на немецком Это замечательная статья о том, как делать заказ в ресторане, как называются по-русски немецкие блюда и напитки и о том, как что предлагают немецкие рестораны. Даже в отпуске нужно регулярно питаться, как минимум три раза в день: Существительное Глагол Das Frühstück (завтрак) Frühstücken (завтракать) Das Mittagessen (обед) Zu Mittag essen (обедать) Das Abendessen (ужин) Zu […]...
39. Библия в системе поэтики Ф. М. Достоевского «Братья Карамазовы» План. Введение………………………………………………………. ………………………….. 3 Глава I Характеристика мировоззрения Достоевского. 1. Морально-этические и религиозные взгляды художника; вопрос о «природе» человека…………………………12 2. Отношение писателя к Библии; роль библейского контекста в формировании идейного замысла и ху- дожественной структуры романа «Братья Карамазовы»……22 Глава II Основные приемы включенияБиблии в художест — веную ткань итогового произведения Достоевского: 1. сюжетная и пространственно […]...
40. Автобиографическое начало в творчестве Гоголя СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1 «ПОРТРЕТ» ГЛАВА 2 «МЕРТВЫЕ ДУШИ» ГЛАВА 3 «ВЫБРАННЫЕ МЕСТА ИЗ ПЕРЕПИСКИ С ДРУЗЬЯМИ» § 1 «Женщина в свете» § 2 «О значении болезней» § 3 «Исторический живописец Иванов» § 4 О России § 5 О поэзии § 6 «О театре…» ЗАКЛЮЧЕНИЕ БИБЛИОГРАФИЯ ВВЕДЕНИЕ Тема «автобиографическое начало» очень важна в творчестве любого […]...