Молекулы и их движение
Две ступени к познанию природы — ознакомление с характеристиками физических тел и физическими свойствами веществ — вами успешно пройдены. Продолжайте узнавать, из чего состоят вещества.
Молекулы. Известное вам тело сахар-рафинад состоит из вещества сахарозы. Рафинад можно измельчить до состояния сахарной пудры, но она, как и сахар-рафинад, будет иметь белый цвет и сладкий вкус, хорошо растворяться в воде. Как и сахар-рафинад, сахарная пудра образована из сахарозы.
А что изменится, если сахар-рафинад растворить в воде? На первый
Молекула — это наименьшая частица вещества, определяющая его свойства.
Представить размеры молекулы вам поможет следующее сравнение: молекула во столько раз меньше, чем яблоко, во сколько наша планета Земля больше яблока.
Многие вещества состоят из молекул. Это известные вам вещества — вода, кислород, растительное масло, лимонная кислота, углекислый газ и др.
Молекулы одного вещества одинаковы по размеру, составу и свойствам. Как бы близко молекулы не размещались, между ними всегда остаются промежутки.
Причины различия между агрегатными состояниями вещества. Молекулы находятся в непрерывном движении, взаимодействуют между собой, притягиваются и отталкиваются одна от другой. В твердых веществах движение молекул незначительное. Это объясняется очень малыми расстояниями между молекулами и сильным их притяжением друг к другу.
В жидких веществах расстояние между молекулами в десятки раз больше, чем в твердых веществах, а притяжение меньше. Это позволяет молекулам свободно пер смещаться относительно друг друга. Такие вещества легко перелить из одной посудины в другую.
В газообразных веществах молекулы располагаются на расстояниях в тысячи раз больше, чем в жидкостях. На таких расстояниях притяжение очень слабое. Поэтому ничто не мешает молекулам быстро двигаться, они легко перемещаются на значительные расстояния.
Диффузия. То, что молекулы реально существуют и перемещаются, подтверждает явление диффузии.
Диффузия — взаимное распространение частиц одного вещества между частичками другого.
Проведем опыт. Наполним химический стакан наполовину водой и добавим одну-две капли йодной настойки. В ходе наблюдения обнаружим, что постепенно вода приобретает коричневую окраску, хотя стакан стоит неподвижно и его содержимое не перемешивали. Почему же жидкость в стакане окрашивается? Объясняется это движением молекул йода между молекулами воды.
Явление диффузии доказывает, что молекулы движутся. Еще быстрее диффузия протекает в газах. Стоит распылить освежитель воздуха в одном конце комнаты, как запах распространяется по всему помещению. Медленнее всего диффузия происходит между твердыми веществами.
На диффузию влияет также температура. Чем выше температура, тем активнее происходит диффузия.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)