Продукты, общественное питание |
| Ресторан | Das Restaurant |
| Небольшой ресторан, кафе, закусочная | Das Lokal |
| Трактир, пивная, кабачок | Die Kneipe |
| Бар | Die Bar |
| Столовая, буфет на предприятии, в учреждении | Die Kantine |
| Кафе, столовая, буфет (зачастую при отеле) | Die Gaststätte |
| Официант | Der Kellner |
| Официантка | Die Kellnerin |
| Повар | Der Koch |
| Итальянская (русская, французская, китайская, японская) кухня | Italienische (russische, französische, chinesische, japanische) Küche |
| Хочу сделать заказ! | Ich möchte eine Bestellung machen! |
| Это было вкусно! | Das war gut! = Das hat geschmeckt! = Das war lecker! |
| Это было не особо вкусно. | Das hat nicht geschmeckt. = Das war nicht so gut. |
| Мне нужен счет. | Ich brauche die Rechnung. |
| Я хотел бы заплатить. | Ich möchte zahlen. |
| Я заплачу наличными. | Ich zahle in bar. |
| Я заплачу кредитной картой. | Ich zahle mit meiner Kreditkarte. |
| Меню (перечень блюд) | Die Speisekarte |
| Меню напитков | Die Getränkekarte |
| Карта вин | Die Weinkarte |
| Закуска | Die Vorspeise |
| Основное блюдо | Das Hauptgericht |
| Суп | Die Suppe |
| Бульон | Die Brühe |
| Соус | Die Sosse |
| Десерт | Der Nachtisch |
| Вегетарианское блюдо | Vegetarisches Gericht |
| Мясо | Das Fleisch |
| Фарш | Das Hackfleisch |
| Говядина | Das Rindfleisch |
| Жаркое из говядины | Das Rinderbraten |
| Говяжий язык | Die Rinderzunge |
| Гуляш из говядины | Das (der) Rindergulasch |
| Говяжья печень | Das Rinderleber |
| Свинина | Das Schweinefleisch |
| Жаркое из свинины | Das Schweinebraten, das Schweinsbraten |
| Филе из свинины | Das Schweinefilet, das Schweinsfilet |
| Шницель из свинины | Das Schweineschnitzel |
| Свиная рулька | Die Schweinehaxe, die Schweinshaxe |
| Котлеты из свинины (на косточке) | Das Schweinekotelett, das Schweinskotelett |
| Телятина | Das Kalbfleisch |
| Жаркое из телятины | Das Kalbsbraten |
| Шницель из телятины | Das Kalbsschnitzel |
| Фрикасе из телятины | Das Kalbsfrikassee |
| Телячья печень | Das Kalbsleber |
| Мясо ягненка | Das Lammfleisch |
| Жаркое из ягненка | Das Lammbraten |
| Котлеты из ягненка (на косточке) | Das Lammkotelett |
| Ножка ягненка | Die Lammkeule |
| Птица | Das Geflügel |
| Куриное мясо | Das Hühnerfleisch |
| Куриная ножка | Das Hühnerbein |
| Фрикасе из курицы | Das Hühnerfrikassee |
| Куриная печень | Das Hühnerleber |
| Куриное филе | Das Hühnerfilet |
| Мясо индейки | Das Putenfleisch |
| Жаркое из индейки | Das Putenbraten |
| Колбаса из индейки | Die Putenwurst |
| Окорок (бедро) индейки | Das Putenschinken |
| Филе индейки | Das Putenfilet |
| Жаркое из утки | Das Entenbraten |
| Жаркое из гуся | Das Gänsebraten |
| Гусиная печень | Das Gänseleber |
| Рыба | Der Fisch |
| Рыбное филе | Das Fischfilet |
| Форель | Die Forelle |
| Лосось | Der Lachs |
| Карп, сазан | Der Karpfen |
| Речной окунь, морской окунь | Der Flussbarsch, der Seebarsch |
| Морской язык | Die Seezunge |
| Тунец | Der Thunfisch |
| Скумбрия | Die Makrele |
| Осетр | Der Stör |
| Камбала | Die Flunder |
| Палтус | Die Scholle |
| Сом | Der Wels, der Waller, der Wallerfisch |
| Судак | Der Zander |
| Щука | Der Hecht |
| Сиг | Die Renke |
| Лещ | Die Brasse |
| Треска | Der Dorsch |
| Ряпушка | Kleine Maräne |
| Речной угорь | Der Flussaal, der Aalfisch, der Aal |
| Краб, крабы | Die Krabbe, die Krabben |
| Рак, раки | Der Krebs, die Krebse |
| Креветка, креветки | Die Garnele, die Garnelen; der Schrimp, die Schrimps |
| Лангуст | Die Languste |
| Омар | Der Hummer |
| Кальмар | Der Tintenfisch |
| Маринованная, соленая сельдь (селедка) | Der Hering, die Heringe |
| Мясо кролика | Das Kaninchenfleisch |
| Фрикасе из кролика | Das Kaninchenfrikassee |
| Жаркое из кролика | Das Kaninchenbraten |
| Паштет из кролика | Die Kaninchenpastete |
| Дичь | Das Wild |
| Жаркое из косули | Das Rehbraten |
| Ножка косули | Die Rehkeule |
| Филе косули | Das Rehfilet |
| Оленина (лопаточная часть) | Das Hirschrücken |
| Оленья ножка | Die Hirschkeule |
| Жаркое из мяса кабана | Das Wildschweinbraten |
| Жареные голуби | Gebratene Tauben |
| Мясо фазана | Das Fleisch vom Fasan |
| Жареные куропатки | Gebratene Rebhühner |
| Овощи | Das Gemüse |
| Фрукты | Das Obst |
| Грибы | Die Pilze |
| Лисички | Die Pfifferlinge |
| Боровики, белые грибы | Die Steinpilze |
| Шампиньоны | Die Champignons |
| Гарнир | Die Beilage, die Zuspeise |
| Отварной картофель | Die Salzkartoffeln |
| Жареный картофель | Die Bratkartoffeln |
| Картофельные клецки | Die Kartoffelklösse |
| Картофельное пюре | Der Kartoffelbrei, das Kartoffelpüree |
| Картофель, жареный во фритюре | Die Pommes Frites |
| Картофельные чипсы | Die Pommes Chips |
| Морковь | Die Karotte, die Karotten |
| Красный (желтый, зеленый) сладкий перец | Rote (gelbe, grüne) Paprika |
| Петрушка | Die Petersilie |
| Спаржа | Der Spargel |
| Корень сельдерея | Die Sellerieknolle |
| Брюква | Die Kohlrübe |
| Свекла | Rote Rübe |
| Капуста кольраби | Der Kohlrabi |
| Стебли лука-порея | Die Porreestangen |
| Зеленый лук | Der Lauch |
| Фенхель | Der Fenchel |
| Репчатый лук | Die Zwiebel, die Zwiebeln |
| Шпинат | Der Spinat |
| Белокочанная капуста | Das Weisskraut, der Weisskohl |
| Помидоры, томаты | Die Tomate, die Tomaten |
| Квашеная капуста | Das Sauerkraut |
| Китайская капуста | Der Chinakohl |
| Огурец, огурцы | Die Gurke, die Gurken |
| Краснокочанная капуста | Das Rotkraut, der Rotkohl |
| Брюссельская капуста | Der Rosenkohl |
| Цветная капуста | Der Blumenkohl |
| Бобы, фасоль | Die Bohnen |
| Зеленый горошек | Grüne Erbsen |
| Тыква | Der Kürbis |
| Рис | Der Reis |
| Макароны | Die Nudeln |
| Спагетти | Die Spaghetti |
| Пельмени | Die Maultaschen |
| Яйцо, яйца | Das Ei, die Eier |
| Белый хлеб | Das Weissbrot |
| Черный хлеб | Das Schwarzbrot |
| Хлеб из муки грубого помола | Das Vollkornbrot |
| Булочки, хлебцы | Die Brötchen |
| Пирог, пирожок, пирожное | Der Kuchen |
| Сливочное масло | Die Butter |
| Растительное масло | Das Pflanzenöl |
| Подсолнечное масло | Das Sonnenblumenöl |
| Оливковое масло | Das Olivenöl |
| Уксус | Der Essig |
| Горчица | Der Senf |
| Перец | Der Pfeffer |
| Соль | Das Salz |
| Колбаса | Die Wurst |
| Сыр | Der Käse |
| Молоко | Die Milch |
| Сливки | Die Sahne |
| Сметана | Saure Sahne |
| Майонез | Die Mayonnaise |
| Творог | Der Quark |
| Йогурт | Der Joghurt |
| Мороженое | Das Eis |
| Вишня, вишни | Die Kirsche, die Kirschen |
| Яблоко, яблоки | Der Apfel, die Äpfel |
| Груша, груши | Die Birne, die Birnen |
| Дыня | Die Melone |
| Арбуз | Die Wassermelone |
| Слива, сливы | Die Pflaume, die Pflaumen |
| Персик, персики | Der Pfirsich, die Pfirsiche |
| Абрикос, абрикосы | Die Aprikose, die Aprikosen |
| Земляника, клубника | Die Erdbeeren |
| Голубика, черника | Die Blaubeeren |
| Малина | Die Himbeeren |
| Брусника | Die Preiselbeeren |
| Черная смородина | Schwarze Johannisbeeren |
| Красная смородина | Rote Johannisbeeren |
| Клюква | Die Moosbeeren |
| Ревень | Der Rhabarber |
| Лимон, лимоны | Die Zitrone, die Zitronen |
| Ананас, ананасы | Die Ananas, die Ananasse |
| Банан, бананы | Die Banane, die Bananen |
| Апельсин, апельсины | Die Apfelsine, die Apfelsinen; dieOrange, die Orangen |
| Газированная минеральная вода | Das Mineralwasser mit Kohlensäure (mit Gas) |
| Негазированная минеральная вода | Das Mineralwasser ohne Kohlensäure (ohne Gas) |
| Лимонад | Die Limonade |
| Сок | Der Saft |
| Кофе (с молоком, с сахаром) | Der Kaffee (mit Milch, mit Zucker) |
| Чай | Der Tee |
| Коктейль | Der Cocktail, das Mixgetränk |
| Пиво | Das Bier |
| Белое вино | Der Weisswein |
| Красное вино | Der Rotwein |
| Столовое вино | Der Tafelwein |
| Шампанское | Der Sekt, der Champagner, der Schaumwein |
| Коньяк | Der Kognak, der Cognac |
| Национальный немецкий коньяк | Der Weinbrand |
| Водка | Der Vodka |
| Шнапс (национальная немецкая водка) | Der Schnaps |
