Обычаи и традиции средневекового Китая. Одежда, еда, дома, праздники

Основой экономики средневекового Китая было сельское хозяйство, преимущественно – пахотное земледелие. Сначала китайцы выращивали пшеницу и просо, но постепенно отдали предпочтение рису. На заливных рисовых полях китайцы разводили рыбу, которая ценилась больше мяса. Развитие рисоводства и связанная с ним кропотливая работа на полях сформировали определяющие черты характера китайцев: терпение, трудолюбие, внимание и критическое отношение к любым нововведениям. В Китае культивировали также коноплю, чайные кусты, хлопчатник. Развивалось

садоводство и огородничество. Китайцы выращивали яблоки, абрикосы, сливы, цитрусовые, гранаты, бананы, огурцы, лук, чеснок, бобы и др. Большую славу стране принесло разведение тутового шелкопряда, из коконов которого изготовляли шелковые нити.

Кроме традиционных риса и рыбы, китайцы ели также много овощей и мясо быков, коз, баранов, свиней и птицу. Бедные люди питались мясом собак и ослов. Основной едой китайцев была выпечка и сваренная на пару крупа. Любили они также лапшу и знаменитые

китайские пельмени, которых насчитывалось свыше двухсот разновидностей. К кулинарным шедеврам принадлежали лягушачьи ланки и змеиное мясо. Ели палочками из бамбука, слоновой кости, а люди с большим достатком пользовались палочками из серебра или рога носорога, которые, по поверьям, должны были спасти от яда. Китайцы почти не ели молоко и сыр, подчеркивая этим свое отличие от кочевников. Среди напитков очень популярен был чай, который варили как суп. Пили также просяное вино и крепкую рисовую водку.

Одежда китайцев была простой и удобной. Мужчины носили штаны с подпоясанной курткой, которая застегивалась только направо, в отличие от кочевников, которые застегивали куртку налево. Во время дождя или для защиты от обжигающего солнца простые люди носили плетеные бамбуковые или соломенные шляпы. Более зажиточные носили шелковые шляпы. Обували полотняные ботинки с подшитой подошвой или сандалии. В случае похолодания надевали плащи простого кроя.

Женский наряд мало чем отличался от мужского. Существенное отличие заключалось в прическе. Мужчины носили длинные волосы, из них сооружали на голове прическу, так называемую “колбасу”, и обматывали ее специальной повязкой. Китайские монахи брили голову. Девушки собирали волосы в пучок, а женщины делали самые разнообразные прически и, обычно ходили с непокрытой головой.

Самыми красивыми в аристократических семьях было принято считать женщин с маленькими ножками.

Чтобы этого достичь, девочкам еще с детства туго бинтовали ступни и они прекращали расти. Понятно, что на таких ножках тяжело было даже передвигаться, однако без них нечего было надеяться на хорошего жениха.

Аристократическое происхождение китаянок подчеркивали также длинные ногти на пальцах рук. Это означало, что человек не выполняет черновой работы.

Дома у китайцев были, в основном, деревянными или глиняными без потолка, в комнатах было мало мебели. Ели и спали китайцы по большей части на циновках – плотных плетеных ковриках из соломы. При династии Сун в китайском быту появились столы и стулья.

Двор китайской семьи был похож на небольшую крепость. Заходить без разрешения запрещалось. Хозяин мог прогнать непрошеного гостя, кем бы он ни был.

Наибольшим китайским праздником испокон веков был Новый год. В предновогоднюю ночь китайцы варили особую кашу, ворожили, устраивали “праздник фонарей”, выпрашивали подарки, били в барабаны и гонги, устраивали карнавалы с переодеванием, песнями и танцами. Еще одним праздником были так называемые весенние дни “холодной еды и чистого света”: люди гасили все огни, ели только холодные кушанья, а затем зажигали новые огни. К любимым принадлежал и осенний праздник урожая.




Обычаи и традиции средневекового Китая. Одежда, еда, дома, праздники